Zepeda Arce, Alfonso, Lorena Trinidad Medina Esparza, and Ángeles Huízar Sánchez. “El Imaginario gastronómico De México, Una construcción Del Siglo XVI”. Imagonautas 12, no. 17 (May 1, 2023): 172–195. Accessed June 15, 2025. https://imagonautas.upaep.mx/index.php/imagonautas/article/view/164.